La Calabria è famosa nel mondo per i suoi prodotti gastronomici, in particolare per i salumi e i formaggi. Salami piccanti, soppressata, caciocavallo, pecorino e tante altre eccellenze casearie fanno capolino nel ristorante. Oltre a essere utilizzati nelle diverse ricette della pinseria e del ristorante stesso, vengono impiegati sui taglieri, offerti proprio così come arrivano direttamente dai migliori produttori della regione. Gli esperti allevatori realizzano i cibi con passione secondo la tradizione e sono proprio questi elementi a dare il sapore a ogni proposta. Nel locale si vuole consentire alla clientela di assaporare i cibi in modo naturale, senza aggiunte. Si abbinano il miglior pane della Calabrian Bakery e vini locali o birre artigianali che esaltano il gusto. Un tagliere di salumi e formaggi porta a intraprendere un viaggio nella gastronomia calabrese, all’insegna di sapori intensi e genuini. Se ci si trova nell’imbarazzo della scelta, lo staff è pronto a dispensare consigli per aiutare gli avventori a decidere quali prodotti assaggiare.